Ovins Tarifs stables
Le commerce reste tendu, car la consommation est peu soutenue. La demande devrait cependant se redresser en prévision des fêtes de Noël. Les bons agneaux labellisés pourraient être particulièrement prisés par les bouchers et certaines grandes surfaces qui jouent la qualité et la production française.
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Sur les marchés, l’offre est suffisante pour la demande. Les tarifs qui se maintiennent dans les animaux de qualité, mais ils sont plus discutés dans les animaux de second choix. À Parthenay, les tarifs ont été reconduits dans les agneaux « Poitou-Charentes ». Les agneaux U de 38 à 44 kg se valorisent entre 3,50 et 3,80 €/kg vif, 4,00 €/kg vif dans les meilleurs. Les agneaux R se vendent entre 2,90 et 3,20 €/kg vif.
En brebis, l’écoulement est régulier pour des tarifs qui se maintiennent entre 1,20 à 1,50 €/kg dans les U de plus de 60 kg. Les R se vendent entre 0,80 et 1,00 €/kg vif.
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